鉄道隊長の鉄道日誌
　
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日本食堂で味わう懐かしの食堂車のベロネーズ

昨日てっぱくに行ったのは下の記事の通り。
東北新幹線30周年特別展示に連動して、レストラン「日本食堂」では、7月1日まで「懐かしの食堂車のベロネーズ」が提供されている。僕は、以前ある本のわずかな文章だけを頼りに作った偽ベロネーズを作った（その記事もある）ので、本物を味わねばと思い、注文。
ただの塩湯でしたパスタにポークカツレツ、デミグラスソースが贅沢にかかった逸品で、これがまたうまい。なんか、ハチクマライスよりも美味いかも…


5月28日（月）19:56 | トラックバック(0) | コメント(0) | 旅先グルメ | 管理

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